Αυτοί οι κουραμπιέδες είναι η συνταγή του Άκη για κουραμπιεδες χωρίς μίξερ, αλλά λίγο τροποποιημένη για να γίνει πιο θρεπτική και να γλιτώσουμε και λίγες θερμίδες!! Είναι πεντανόστιμοι και λιώνουν στο στόμα κι ας είναι φτιαγμένοι με στέβια και αλεύρι ντίνκελ!!